DESCUBRA LAS PRADERAS DE SASKATOON
En el centro oeste de Canad� se extiende la zona de las Grandes Praderas. Verdadero granero de Canad� y del mundo, esta regi�n presenta un relieve extremadamente plano, s�lo interrumpido por algunas colinas menores, lagos y r�os. Hoy los invitamos a descubrir la regi�n de Saskatoon, en el centro de la provincia de Saskatchewan. Saskatoon fue fundada a fines del siglo XIX por un grupo de religiosos metodistas que quer�an crear una ciudad �seca�, es decir, donde no se pudiera beber alcohol. No fue finalmente su destino, pero gracias a la agricultura y a la llegada del ferrocarril, este centro urbano se desarroll� r�pidamente. Hoy cuenta con unos 210 mil habitantes y es una de las ciudades de Canad� con mayor crecimiento econ�mico. La cultura tambi�n ocupa un lugar predominante: Saskatoon es la aglomeraci�n con mayor concentraci�n de teatros y galer�as de arte per c�pita. All� se instalaron varios inmigrantes latinoamericanos. Algunos llegaron hace m�s de veinte a�os. Otros llegaron hace poco tiempo. A trav�s de esta serie de reportajes, compartiremos sus vivencias, su presente y sus proyectos en esta ciudad canadiense de anches avenidas y cielos inconmensurables. LETRAS HISPANAS EN SASKATOON Julio Torres-Recinos es profesor de Espa�ol y Literatura Hisp�nica en la Universidad de Saskatchewan, cuyo campus se encuentra a unos pocos kil�metros del centro de Saskatoon. Desde hace muchos a�os, este intelectual y poeta publica libros, imparte cursos y difunde las letras y la cultura latinoamericana en esta regi�n de Canad� mayoritariamente angl�fona. UN RESTAURANTE PERUANO EN MEDIO DEL CAMPO Los guionistas m�s osados tendr�an grandes dificultades para imaginar el restaurante �The Hole in the Wall�. Este extra�o establecimiento se encuentra en medio del campo, unos 40 kil�metros al sur de Saskatoon, junto al poblado de Dundurn. Su propietario y chef principal, Nelson Urteaga, recorri� el mundo entero antes de emprender esta aventura gastron�mica que parec�a destinada al fracaso, seg�n opinaron en su momento amigos y colegas. Sin embargo, The Hole in the Wall tuvo un �xito inesperado. Los s�bados por la noche, las limusinas descargan comensales en este rinc�n peruano rodeado de campos de trigo y cebada. Un reportaje para so�ar, �y para abrir el apetito! AIRES DE FOLKLORE LATINO EN LAS PRADERAS CANADIENSES Rodolfo Pino-Robles es un inmigrante de origen chileno que hace vibrar las praderas con su voz y sus guitarras. Autodidacta innato, este m�sico acompa�� a cantautores latinoamericanos emblem�ticos, como Alfredo Zitarrosa y Daniel Viglietti. Rodolfo es adem�s profesor de Sociolog�a, Ciencias Pol�ticas, Estudios Religiosos y Estudios Ind�genas en la Universidad de Saskatchewan. En su casa de Exhibition City, en las afueras de Saskatoon, Rodolfo nos recibe rodeado de sus guitarras (�mis hijas�, como �l mismo las llama) y comparte con nosotros vivencias, opiniones y proyectos.
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